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POTAJE DE GARBANZOS

POTAJE DE GARBANZOS

Preparación de los garbanzos: Escurrir los garbanzos que has remojado durante la noche. Verter el agua en la olla y calentarla. Una vez esté caliente añadir todos los ingredientes. Dejar que hierva durante 15 minutos. Una vez transcurrido este tiempo tapar la olla y...
Paella

Paella

Paso 1 En primer lugar, caliente el caldo de marisco junto con el azafrán en una olla grande. Paso 2 A continuación, caliente a fuego medio-alto 4 cucharadas de aceite de oliva en una paellera de 30 cm de diámetro (o un sartén grande y poco profundo) y sofría el rape,...
Ratatouille

Ratatouille

Picamos el ajo muy menudo y lo echamos en una taza junto al aceite. Dejamos que macere mientras preparamos las hortalizas. Lavamos la berenjena, la cortamos en rodajas de unos 0,5 cm. de grosor, le echamos un poco de sal y dejamos que repose durante 30 minutos para...
GAZPACHO

GAZPACHO

1. Lava bien los tomates y el pimiento y pélalos. Retira las semillas del pimiento. Corta todos estos vegetales en trozos. 2. En un blender o procesador de alimentos, añade todos los ingredientes. Tritura todo hasta conseguir una mezcla homogénea. 3. Prueba el...
Ancas de ranas

Ancas de ranas

1 Primero, lava bien el anfibio, luego, Agrega sal y pimienta al gusto y déjalos marinar en el jugo de limón durante unos 15 minutos. 2 Una vez transcurrido el tiempo, retiramos las patas del animal del jugo, ponemos un poco de harina en un plato y el huevo batido con...