Frikadeller med kartoffelsalat

Frikadeller med kartoffelsalat

Frikadeller: Rør kødet sammen med salt og peber i en skål. Pil og riv løget. Bland revet løg, æg, mælk, havregryn og hvedemel sammen med kødet, og rør det grundigt sammen til en sammenhængende fars. Har du en røremaskine, kan farsen også røres sammen heri. Lad farsen...
Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges

Opskriften er til 4 personer. Kogt kyllingebryst Læg kyllingebryst i en gryde sammen med grøntsagsbouillon, en gulerod, et løg, peberkorn, salt og laurbærblade. Lad det simre i 15 minutter. Behold 3 dl af kogevandet til tarteletsaucen. Tarteletfyld Smelt smør i en...
Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe

Opskriften er til 4 personer. Sauter kartofler og porrer i en gryde med olivenolie i et par minutter, mens du rører. Tilsæt bouillon og læg låg på gryden, og lad det koge i 20 minutter, eller indtil kartoflerne er møre. Blend suppen sammen med en stavblender og tilføj...
Risengrød med hjemmelavet smør

Risengrød med hjemmelavet smør

Vask hænder. Mål alle ingredienserne af. Kom vand i en tykbundet gryde, og bring vandet i kog. Kom ris og salt i gryden, og rør med en grydeske over hele grydens bund. Kog cirka 5 minutter. Hæld mælk i gryden, og rør, til det koger. Kog grøden ved svag varme i cirka...