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Minestrone

Minestrone

Pulisci e taglia a dadini le zucchine, le carote e le patate. In una pentola, scaldare un po’ di olio e aggiungere le verdure tagliate. Farle rosolare leggermente. Aggiungere i pomodori a cubetti e i fagioli scolati. Versare il brodo vegetale sufficiente a...