Skyl og kog kartoflerne i en gryde i 10-12 minutter eller indtil de er møre med lidt bid i. Hæld vandet fra og læg kartoflerne til side.
Anret rugbrødet med smør, mayo og skiver af kartoffel. Fordel de ristede løg, eller syltede rødløg ekstra mayo og frisk purløg. Drys med salt og peber.
-
300 g kartofler
4 skiver kerne rugbrød
Mayonaise
Smør
Purløg
Salt og peber
Evt. ristede løg eller syltede rødløg -
Gryde
Saks - 20 minutter
- Sherille Mae Nielo
- sherille@brainlog-ngo.com