Kog vand i en gryde og læg æggene i så snart det koger. Lad dem koge i 6-7 minutter afhængig efter størrelsen på æggene. Hav en skål isvand klar til når æggene er færdige og læg dem i skålen så de kan køle ned.
Hæld rejerne i en sigte over håndvasken og skyl rejerne grundigt. Læg dem til side.
Skyl citronen og hjertesalaten, og skær citronen i både og tag det ønskede antal blade af hjertesalaten. Brug en æggeskærer til at skære æggene, eller brug en kniv.
På skiver af rugbrød smører du smørret på og samler din smørrebrød.
Pynt med karse og mayonaise, og server med citron både.
-
2 skiver kerne rugbrød
2 æg
75 g rejer i lage
1 citron
Hjertesalat
Smør
Mayonaise
Karse
Salt og peber -
Gryde
Sigte
Æggeskærer - 30 minutter
- Sherille Mae Nielo
- sherille@brainlog-ngo.com